http://vkusnyashki.bbeasy.ru/ Женский форум ru-ru Tue, 05 Sep 2023 20:10:10 +0300 MyBB/mybb.ru http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=27#p27 <p><em class="bbuline">Нравится такой </em><a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=482" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">шурпа рецепт</span></a>.<br />Жареная шурпа из говядины<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/362/sm_361362.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/362/sm_361362.jpg" /><br />Среди разнообразия рецептов этого восточного блюда такой способ приготовления мне особенно понравился. В жареной шурпе мясо и овощи предварительно обжариваются, что великолепно раскрывает их вкус и передает его бульону. Благодаря этому жареная шурпа получается очень насыщенной и ароматной. А замена традиционной для этого блюда баранины говядиной никак не портит его вкус.<br />Продукты <br />(на 7 порций)<br />Говядина - 400 г<br />Перец сладкий (болгарский) - 270 г<br />Перец острый - 1/4-1/2 шт. (по вкусу)<br />Помидоры свежие или в собственном соку - 250 г<br />Картофель - 400 г<br />Морковь - 150 г<br />Лук репчатый - 120 г<br />Масло растительное - 50 мл<br />Сахар - 1 ч. ложка<br />Томатная паста - 2 ч. ложки<br />Петрушка свежая - 15-20 г<br />Зира - 0,5 ч. ложки<br />Чеснок - 2-3 зубчика<br />Зелень чеснока - 10 г<br />Вода - 1,2 л<br />Соль - по вкусу<br />Перец черный молотый - по вкусу</p> <p>Подготавливаем необходимые продукты.<br />Говядину нарезаем средними кусочками.<br />Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем перьями, а морковь - полукольцами.<br />В казане или на сковороде хорошенько прогреваем растительное масло. <br />Выкладываем мясо и обжариваем около 3-5 минут до румяной корочки.<br />К мясу добавляем лук и морковь.<br />Обжариваем мясо с луком и морковью около 5 минут до подрумянивания овощей.<br />Добавляем к овощам и мясу 300 мл воды, соль и тушим под крышкой 30 минут. <br />Если говядина немолодая, то тушим подольше - около 1 часа.<br />В конце тушения (если осталась жидкость) открываем крышку, усиливаем огонь и продолжаем готовить еще 5-10 минут, пока жидкость полностью не испарится.<br />Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.<br />Чеснок измельчаем ножом, острый перец нарезаем колечками.<br />На сковороду с мясом добавляем сладкий перец, острый перец и чеснок.<br />Обжариваем все вместе около 5 минут до легкого подрумянивания перца.<br />Картофель очищаем и нарезаем крупными брусочками.<br />На помидорах сверху делаем крестообразный надрез, затем опускаем на 1 минуту в кипяток, вынимаем и снимаем кожицу. После этого нарезаем помидоры кусочками.<br />В сковороду с мясом и овощами добавляем картофель. Все перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты.<br />Теперь добавляем помидоры, томатную пасту и сахар.<br />Помешивая, обжариваем все еще 2-3 минуты.<br />Если овощи с мясом готовились на сковороде, то перекладываем их в кастрюлю, а если в казане - оставляем все там же.<br />Все заливаем горячей водой, даем закипеть, досаливаем по вкусу. <br />Варим шурпу под крышкой на маленьком огне 30-50 минут до мягкости картофеля. В кислой среде картофель будет готовится (развариваться) дольше, чем обычно.<br />Нарезаем зелень чеснока и петрушку. Немного зелени можно оставить для украшения блюда. Зиру слегка перетираем для более выраженного аромата (можно это сделать на разделочной доске скалкой для теста).<br />В готовую шурпу добавляем петрушку, зелень чеснока и зиру. Накрываем все крышкой и оставляем на 10 минут.<br />Разливаем шурпу по порциям, каждую порцию можно дополнительно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Lyssi) Tue, 05 Sep 2023 20:10:10 +0300 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=27#p27 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=26#p26 <p>Делимся своей радостью.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:38:47 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=26#p26 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=25#p25 <p>Что с чем носить, чтобы выглядеть безупречно? Советуем девочки</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:38:09 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=25#p25 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=24#p24 <p>Советуйте фирму косметическую которая вам очень нравиться. Приводите пример почему именно эта фирма...</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:35:36 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=24#p24 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=23#p23 <p>Расскажите кто что любит смотреть по ТВ или компьютеру?</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:34:35 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=23#p23 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=22#p22 <p>Поздравляем в этой теме будущих мамочек.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:30:03 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=22#p22 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=21#p21 <p>У кого из вас был страх перед свадьбой и если был то почему? Делитесь )</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:26:38 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=21#p21 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=19#p19 <p>За которого нормальная не выйдет. <br />А с ребенком любому мужику рада.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:23:48 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=19#p19 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=18#p18 <p>Девчонки, давайте поговорим об этом. Что для вас измена: предательство или обыкновенный акт жизнедеятельности? Вы сами когда-нибудь изменяли/изменяли ли когда-нибудь вам? Что вы чувствовали при этом, что пережили?</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:22:26 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=18#p18 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=17#p17 <p>Вот интересно, когда у пары настает период &quot;полового угасания&quot;, и женщине все меньше хочется секса, а мужчина все больше сидит перед телеком и компом дома,и жалуется что женщина мало дает, то причину в &quot;малодавании&quot; видит только в женщине. И сразу ставится вопрос так: &quot;Ну я ж мужЫк, тебе что подстроиться сложно и чаще давать?А то ведь я могу и на влево!&quot;. при этом, мало кто задумывается о том, ПОЧЕМУ его меньше хотят?Неужели и впрямь мужчины такого мнения, что женщине ничего не стоит задрать кофтейку и раздвинуть ноги? при этом не испытывая удовольствия и скрипя зубами! Типа себя удовлетворил и ладно. Что думаете по этому поводу?</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:21:33 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=17#p17 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=16#p16 <p>Для рецепта вам потребуется:<br /> </p> <p>кабачки - 6-7кг<br />морковь - 1.3 кг<br />белых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка) - 135г<br />репчатый лук - 225г<br />зелень - 24г<br />соль - 90г<br />сахара - 70г<br />томаты (для приготовления соуса) - 2.7кг<br />растительное масло - 520г<br />черного перец и душистый (молотые) - по 5г.<br /> </p> <p>Чтобы приготовить Кабачки, нарезанные кружочками, с овощным фаршем в томатном соусе необходимо:</p> <p>Кабачки очищают, режут на кружки толщиной 15... 20 мм и обжаривают на растительном масле. Морковь, лук, белые коренья обжаривают в прокаленном подсолнечном или хлопковом масле. В обжаренные овощи добавляют нарезанную зелень.</p> <p>Обжаренные кабачки перед укладкой в банку следует охладить до 30-40С, так как в горячем виде они легко деформируются. Подготовленные продукты не следует хранить более 1,5 ч до укладки в банки с момента их обжарки.</p> <p>На дно банки наливают немного томатного соуса, затем укладывают обжаренные кружочками кабачки (примерно до половины банки), на них - порцию фарша (75 г) и вновь обжаренные кабачки. Сверху кабачки заливают горячим (температура 80С) томатным соусом.</p> <p>Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками и устанавливают в емкость с водой, нагретой до 60-70С, для стерилизации. Время стерилизации при 100С для банок вместимостью 0,5 л 50 мин, 1 л 90 мин. После стерилизации банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:19:48 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=16#p16 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=15#p15 <p>Для рецепта вам потребуется:<br /> </p> <p>персики - 1 5 кг<br />сахар - 500 г<br />вода - 300 г<br />белое вино - 150 г<br />лимонный сок - 1ст. л.<br />гвоздика, молотая корица - по вкусу&#160; <br /> </p> <p>Чтобы приготовить Персики в вине необходимо:</p> <p>Персики вымыть, опустить в горячую воду на 2 мин, тотчас вынуть и опустить в холодную, обсушить. Затем аккуратно снять кожицу и в каждый персик воткнуть бутон гвоздики.</p> <p>Сварить сироп (без вина), добавить 1/2 столовой ложки молотой корицы и персики, варить 10 мин. Снять с огня и охладить. Сироп слить в кастрюлю, добавить в него вино, лимонный сок, довести до кипения и кипятить 5 мин. Затем добавить персики и варить до их мягкости. Деревянной ложкой переложить персики в подогретые чистые банки, сироп снова довести до кипения и сразу ж залить банки доверху, герметично закрыть, охладить.</p> <p>Хранить в прохладном месте</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:19:08 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=15#p15 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=14#p14 <p>Для рецепта вам потребуется:<br /> </p> <p>сладкий перец - 1 кг<br />помидоры - 700 г<br />репчатый лук - 250 г<br />морковь - 300 г<br />коренья петрушки 30 г<br />зелень петрушки - 10 г<br />растительное масло - 1 стакан<br />соль - 1 ст.л.<br />сахар - 2 ст.л.<br />уксус - 1-2 ст. л.<br />душистый перец - 5-6 горошин.<br /> </p> <p>Чтобы приготовить Перец фаршированный необходимо:</p> <p>Отобрать крупные мясистые плоды сладкого перец и удалить из него семена. По отдельности приготовить овощи для фарша: лук порезать и обжарить в растительном масле, помидоры очистить от кожицы и натереть на терке, довести до кипения и варить 15 минут, добавив соль, сахар, уксус и душистый перец.</p> <p>Зелень петрушки измельчить. Растительное масло кипятить несколько минут, после чего охладить до 70С и разлить в подготовленные банки по 2 столовые ложки на литровую банку. Овощи, приготовленные для фарша, смешать, пересыпать солью и заполнить этой массой подготовленный перец. Уложить фаршированный перец в банки с маслом и залить горячей томатной массой с приправами. Банки стерилизовать в кипящей воде; пол-литровые банки - 55 минут, литровые - 1 час 5 минут.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:18:30 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=14#p14 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=13#p13 <p><strong><em class="bbuline">Маринование шашлыка в уксусе (”советсткий” рецепт)</em></strong></p> <p><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sd.uploads.ru/JiRQm.jpg" alt="http://sd.uploads.ru/JiRQm.jpg" /></p> <p>Нарезанное, посоленное и поперченное мясо укладывается в кастрюлю слоями. После укладки каждого слоя поливается небольшим количеством 9%-го столового уксуса.<br />Если вы любите (я, например, люблю) шашлык с кольцами лука, маринованного в уксусе, то этот лук можно укладывать между слоями мяса, и добавлять чуть больше уксуса. В этом случае мясо и лук будут мариноваться вместе.<br />Мясо в уксусе можно мариновать на ночь; в этом случае лучше поставить в холодильник. Или при комнатной температуре — достаточно от 1-го до 3-х часов. Слишком долго мариновать мясо в уксусе не стоит; оно потеряет мягкость, сочность и вкус.<br />При применении других рецептов маринада, лук маринуется в отдельной емкости с 9%-м столовым уксусом. При этом уксус можно разбавить водой 50х50 или даже чуть больше.<br />Хитрость: если вы забыли/не успели замариновать лук, но все же очень хочется, поставьте емкость с луком на плиту и доведите до температуры примерно 80°; лук приобретет необходимый вкус за 5-10 минут.</p> <p><strong><span style="font-style: italic">Маринование шашлыка в лимонном соке (правильная альтернатива уксусу)</span></strong></p> <p>Вместо уксуса правильнее использовать свежевыдавленный лимонный сок или цедру лимона. При этом, если маринуем лук, то маринуем его отдельно и в уксусе.<br />Будьте осторожно с дозировкой — лимонного сока нужно меньше чем уксуса, иначе мясо будет слишком кислым.<br />Маринуйте так: в кастрюлю с заправленным солью и перцем мясом добавьте сок или цедру лимона и хорошо все перемешайте. Час-три и можно жарить.<br />Маринование шашлыка в гранатовом соке<br />Не используйте магазинный гранатовый “сок”. В этом случае лучше замаринуйте в чем-нибудь другом.<br />В подготовленное мясо (посолить, поперчить) раздавите достаточное количество свежих зерен спелого граната, жмых и косточки бросьте туда же, все перемешайте. Маринуйте лучше на ночь, не менее восьми часов, чтобы вкус и аромат граната проник глубоко в мясо.</p> <p><em class="bbuline"><strong>Маринование шашлыка в луке</strong></em></p> <p>Измельченный в мясорубке или блендере репчатый лук добавляем в емкость с мясом, солим, перчим, тщательно перемешиваем, оставляем на три часа.</p> <p><em class="bbuline"><strong>Маринование шашлыка в вине</strong></em></p> <p>При мариновании мяса для шашлыка в вине не используйте специй, кроме соли и черного перца. Используйте сухие красные вина, богатые кислотой и пряными ароматами. Мариновать час-три.</p> <p><strong><em class="bbuline">Маринование шашлыка в пив</em></strong>е</p> <p>Пиво сейчас недоступно в магазинах. Доступен только порошковый сурогат с “пивным” вкусом. Поэтому употреблять данный продукт в любом виде настоятельно не рекомендую.<br />Если удалось достать настоящее пиво, уместнее будет употребить его уже с готовым шашлыком. При этом шашлык можно намеренно слегка пересолить.<br />Не убедил? Залейте посоленное и поперченное мясо небольшим количеством вашего любимого светлого пива; перемешайте; выдержите час-три.</p> <p><strong><em class="bbuline">Маринование шашлыка в майонезе</em></strong></p> <p>Магазинный майонез непригоден для салатов и бутербродов, но является неплохим маринадом для мясных блюд. В случае шашлыка залейте ничем не заправленные кусочки мяса майонезом, перемешайте. Шашлык замаринован.</p> <p><strong><em class="bbuline">Маринование шашлыка в кефире</em></strong></p> <p>Маринование мяса для шашлыка в кефире делает его мягче и нежнее. Посоленное и поперченное мясо залейте кефиром и перемешайте. Маринуйте подольше, лучше на ночь.</p> <p><strong><em class="bbuline">Маринование шашлыка в сметане</em></strong></p> <p>Маринование мяса для шашлыка в сметане по всем параметрам подобно маринованию в кефире. Мясо статвьте мариноваться в холодильник, чтобы сметана не скисла.<br />Вариации в упомянутых маринадах<br />Из вышеприведенных маринадов можно делать сочетания, например в луке, вине и пиве некоторые маринуют одновременно. Также неплохо сочетается лук с лимоном и гранатовым соком.<br />В шашлыке всегда доминирует вкус мяса и запах дыма, а маринад дает некие оттенки — кислоту, пряность, нежность, аромат и т.п.<br />Вообще, хорошее мясо трудно испортить, но, к сожалению, возможно. Поэтому не рекомендую бросать в маринад все что есть, вкуснее не будет, а используя “простой” маринад, т.е. из меньшего числа компонентов, можно добиться нужного и ощутимого эффекта.<br />Добавки в маринад для шашлыка<br />Растительное масло. В маринад можно добавить немного растительного масла для смягчения мяса и придания ему небольшой “жирности”, если оно суховато.<br />Специи по вкусу. Добавляйте специи только в том случае, если вы действительно в них разбираетесь и знаете чего хотите. Никогда не используйте сурогатные смеси “для шашлыка”, “для мяса” и тому подобное.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:16:56 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=13#p13 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=12#p12 <p>Для рецепта вам потребуется:<br /> </p> <p>белое сухое вино - 1 стакан<br />масло сливочное - 2 ст. ложки<br />лук репчатый - 1 небольшая луковица<br />красный соус - 1.5 стакана<br />соль по вкусу<br /> </p> <p>Чтобы приготовить Соус лионский необходимо:</p> <p>Растопить в сотейнике сливочное масло обжаривать в нем мелко нарезанный лук примерно 10 минут, добавить вино, держать на несильном огне до тех пор, пока количество вина не уменьшится наполовину. Теперь вливаем красный соус и оставляем на слабом огне еще минут на 5. Посолить по вкусу и подавать к столу. В зависимости от желания соус можно процедить, а можно оставить с луком. Соус подается к дичи, говядине и овощам.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 23:12:34 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=12#p12 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=10#p10 <p>САЛАТ «ОРЕХОВАЯ МУКА» С ФРУКТАМИ ИЛИ ЯГОДАМИ<br />Ингредиенты: <br />• ореховая мука 100 г <br />• нарезанные яблоки, груши, сливы, черешня или ягоды 100—150 г <br />• мед или фруктовый сахар 1 ст. ложка <br />&#160; &#160; &#160; &#160;<br />Приготовление&#160; &#160; &#160; <br />Орехи очистить, смолоть на кофемолке или в ступке. Ореховую муку смешать со 100—150 г фруктов: нарезанные яблоки, груши, сливы, черешня или ягоды. Можно добавить 1 ст. ложку меда или фруктового сахара.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:56:41 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=10#p10 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=9#p9 <p>Ингридиенты:</p> <p>мука пшеничная - 400 г<br />яйцо - 2 шт.<br />сахар - 100 г<br />маргарин - 250 г<br />соль и сода - по 1/2 ч. ложке<br />уксус - 1 ч. ложка<br />молоко сгущенное - 1 банка<br />орехи очищенные - 200 г<br />Приготовление:</p> <p>Яичные белки взбейте в пену. Желтки разотрите с сахаром. Соду погасите уксусом. Маргарин разотрите с мукой, добавив соль и ванилин. Все тщательно перемешайте и замесите густое тесто.<br />Выпекайте половинки «орешков» в специальной форме. Охладите, обровняйте края.<br />Наполните половинки кремом и сложите по две в виде «орешка».<br />Для крема сгущенное молоко отварите в течение 2 часов в кипящей воде, охладите и перемешайте с измельченными орехами.<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sd.uploads.ru/De1xW.jpg" alt="http://sd.uploads.ru/De1xW.jpg" /></p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:55:34 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=9#p9 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=8#p8 <p>УХА ЦАРСКАЯ<br />Ингредиенты:<br />300 г куриного мяса, <br />несколько кусочков филе любой рыбы (сайра, путассу, треска, ставрида),<br />3 картофелины, <br />2 луковицы, <br />несколько сухих грибов, <br />1 морковь, 2 л воды, соль, пряности, травы, коренья — по вкусу. <br />&#160; &#160; &#160; &#160;<br />Приготовление&#160; &#160; &#160; <br />Сухие грибы залить холодной водой. Когда они набухнут, воду, в которой они замачивались, профильтровать и использовать для приготовления ухи. Курицу разрубить на куски с костями, рыбу нарезать кусочками. Очищенные овощи нарезать. <br />В кипящую подсоленную воду опустить сразу все ингредиенты, довести до кипения. Варить 5-7 минут и настаивать без нагревания 20-25 минут. <br />Подать на стол в той же посуде, где уха варилась. <br />Травы, коренья, пряности добавлять по желанию. <br />Сочетание грибов, рыбы, птицы, овощей и создают своеобразный вкус и аромат такой ухи.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:46:28 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=8#p8 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=7#p7 <p>САЛАТ МЯСНОЙ<br />Ингредиенты: <br />- 180 г телятины, <br />- 70 г картофеля, <br />- 40 г яблок, <br />- 30 г соленых огурцов, <br />- 40 г консервированного зеленого горошка, <br />- горчица, <br />- соль, <br />- уксус, <br />- майонез, <br />- 1 яйцо, <br />- зелень петрушки.<br />&#160; &#160; <br />Приготовление&#160; &#160; &#160; <br />Яйцо отварить вкрутую. Промытый картофель отварить, охладить и очистить. Холодную жареную телятину, картофель, огурцы, очищенные яблоки и яйцо нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек, майонез, соль, сахар, уксус, горчицу и осторожно перемешать. <br />Заправленный салат уложить горкой в салатник, залить майонезом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки, украсить листиками зелени и другими овощами в зависимости от сезона.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:45:41 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=7#p7 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=6#p6 <p>ЖАРКОЕ-РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ<br />Ингредиенты: <br />- 1 кг говядины (мякоти), <br />- соль, <br />- перец, <br />- 50 г жира, <br />- 1 морковь, <br />- 1 головка репчатого лука. <br />Для соуса: <br />- 1 столовая ложка муки, <br />- 100 г сливок, <br />- пряный соус или красное кислое вино. <br />Для начинки (I): <br />- 1 головка нашинкованного репчатого лука, <br />- 3 мелких, нарезанных соломкой маринованных огурца, <br />- 100 г копченого шпика, нарезанного брусочками. <br />Для начинки (II): <br />- 100 г печеночного паштета, <br />- 5-6 очищенных и нарубленных килек, <br />- 2 нарезанных лука-порея. <br />&#160; &#160; &#160;<br />&#160; Приготовление <br />Мякоть (спинная часть или огузок) срезать острым ножом так, чтобы получился один широкий тонкий кусок. Мясо отбить, натереть солью и перцем и равномерно покрыть одной из приведенных выше начинок. <br />Если вы хотите приготовить начинку II, печеночный паштет следует смешать с рублеными кильками. <br />Затем завернуть мясо в тугой рулет, перевязать шпагатом и обжарить в горячем жире со всех сторон, добавить приблизительно 2 стакана горячей воды или мясного бульона, очищенных и нарезанных кореньев и тушить под закрытой крышкой в посуде вплоть до полной готовности. <br />Время от времени рекомендуется переворачивать рулет, чтобы он тушился равномерно. <br />Готовый рулет вынуть из соуса. <br />В соус добавить муки, варить в течение 5 минут, затем процедить и добавить сливки. <br />Заправить соусом с пряностями или вином. С жаркого снять шпагат, нарезать острым ножом на тонкие ломти и положить на блюдо вместе с отварным картофелем, вареной цветной капустой и морковью. <br />Соус сервируется в соуснике.</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:44:29 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=6#p6 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=5#p5 <p>По новейшим данным американских исследователей сахароза (торговое название «сахар»):<br />1. Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант). <br />2. Может вызвать нарушение минерального обмена. <br />3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам. <br />4. Снижает функциональную активность ферментов. <br />5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям. <br />6. Может вызвать повреждение почек. <br />7. Снижает уровень липопротеидов высокой плотности. <br />8. Ведет к дефициту микроэлемента хрома. <br />9. Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки. <br />10. Увеличивает уровень глюкозы и инсулина. <br />11. Вызывает дефицит микроэлемента меди. <br />12. Нарушает всасывание кальция и магния. <br />13. Ухудшает зрение. <br />14. Увеличивает концентрацию нейромедиатора серотонина. <br />15. Может вызвать гипогликемию (понижение уровня глюкозы). <br />16. Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи. <br />17. У детей может повысить уровень адреналина. <br />18. Приводит к нарушению всасывания питательных веществ. <br />19. Ускоряет наступление возрастных изменений. <br />20. Способствует развитию алкоголизма. <br />21. Вызывает кариес. <br />22. Способствует ожирению. <br />23. Увеличивает риск развития язвенного колита. <br />24. Ведет к обострению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. <br />25. Может привести к развитию артрита. <br />26. Провоцирует приступы бронхиальной астмы. <br />27. Способствует возникновению грибковых заболеваний. <br />28. Способен вызывать образование камней в желчном пузыре. <br />29. Увеличивает риск ишемической болезни сердца. <br />30. Провоцирует обострение хронического аппендицита. <br />31. Способствует появлению геморроя. <br />32. Увеличивает вероятность варикозного расширения вен. <br />33. Может привести к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, пользующихся гормональными противозачаточными таблетками. <br />34. Способствует возникновению пародонтоза. <br />35. Увеличивает риск развития остеопороза. <br />36. Увеличивает кислотность. <br />37. Может нарушить чувствительность к инсулину. <br />38. Ведет к снижению толерантности к глюкозе. <br />39. Может снизить выработку гормона роста. <br />40. Способен увеличить уровень холестерина. <br />41. Способствует повышению систолического давления. <br />42. У детей вызывает сонливость. <br />43. Может вызвать рассеянный склероз. <br />44. Вызывает головную боль. <br />45. Нарушает всасывание белков. <br />46. Служит причиной пищевой аллергии. <br />47. Способствует развитию диабета. <br />48. У беременных может вызвать токсикоз. <br />49. Провоцирует экзему у детей. <br />50. Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. <br />51. Может нарушить структуру ДНК. <br />52. Вызывает нарушение структуры белков. <br />53. Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин. <br />54. Предрасполагает к развитию катаракты. <br />55. Может приводить к повреждению сосудов. <br />56. Ведет к появлению свободных радикалов. <br />57. Провоцирует развитие атеросклероза. <br />58. Способствует возникновению эмфиземы легких.<br />Замените в своих сахарницах вредную сахарозу на полезную и вкусную фруктозу. Кстати, она и слаще сахарозы в 1,75 раза, и изделия с ней вкуснее!</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:43:32 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=5#p5 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=4#p4 <p>Предлагаем тут задавать интересующие вас вопросики</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:29:10 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=4#p4 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=3#p3 <p>Хотелось бы знать, кто и как попал к нам на форум?</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:25:27 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=3#p3 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=2#p2 <p>Предлагаю в этой теме в кратце написать о себе,о своей семье...</p> mybb@mybb.ru (Praora) Sat, 11 Oct 2014 22:24:24 +0400 http://vkusnyashki.bbeasy.ru/viewtopic.php?pid=2#p2